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Café Voisin
Torréfacteur à Lyon depuis 1897
Au début du siècle, Léon Voisin commercialisait dans ses différentes boutiques
des cafés, thés et autres découvertes importées des colonies françaises. A l'époque, chaque détaillant torréfiait et moulait lui-même son café, devant sa boutique.
Pionnier dans la découverte de nouvelles saveurs, le café Voisin était déjà reconnu pour ses origines rares. S’étant doté d’une connaissance approfondie des grands crus, Voisin est devenu au fil du temps LE maître torréfacteur de Lyon.
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Purs arabicas issus des meilleures origines, Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Papouasie… les cafés sont sélectionnés pour leur caractère particulier
qu'une torréfaction adaptée saura sublimer.
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Brésilien
Assemblage de grands arabicas d'altitude. Torréfaction claire
pour une consommation même pour le soir
DOUX ET LÉGÈREMENT CARAMÉLISÉ
100% arabica
Colombie
Grand cru des hauts plateaux de la cordillère des Andes.
FRUITÉ ET AROMATIQUE
100 % arabica
Costa Rica
Pur arabica d'altitude cultivé sur un terroir volcanique.
ACIDULÉ, NOTES DE NOISETTES
100 % arabica
Indes Malabar
Arabica cueilli puis exposé à la mousson de Mai à Septembre.
TASSE MOELLEUSE SANS ACIDITÉ
Notes d’épices - 100 % arabica
Cuba
Café rare de type « Serrano » cultivé dans les montagnes de la Sierra Maestra.
EXPRESSIF ET HARMONIEUX
100% arabica
Moka
Assemblage des plus grands crus des hauts plateaux d'Ethiopie..