Thé

Thé Vert Sencha N°9 Bio Thé vert émeraude issu d'une fine récolte de printemps, ce thé est composé de feuilles entières et de longues aiguilles.

Thé Noir Légende de Darjeeling 1st Flush N°65 Bio ÉquitableCe thé noir, issu de la fine et première cueillette de printemps, vous emporte au cœur de l'Inde mythique. Les courants d'air chaud printanier parcourent les contreforts de l'Himalaya.

Rooïbos Nature Afrique du Sud N°30 Bio Équitable Issu d'une plante endémique d'Afrique du Sud (Cedarberg), le Rooïbos – ou plus familièrement appelé « Thé Rouge » – est un thé exotique et relaxant.

Thé Noir Earl Grey Ceylan N°6 Bio Équitable Doux et fruité, ce thé noir vous offre une tasse pétillante de fraîcheur. La rondeur d'un middle grown de Ceylan permet de fixer les essences de bergamote bio sur les feuilles qui lui servent de magnifique révélateur.

Thé Vert Fleuri Jasmin N°1 Bio Ce thé vert naturellement parfumé aux fleurs de jasmin reste l'un des meilleurs thés de Chine.

Thé Vert Prestige - Ceylan BioCultivé au cœur de l'île de Ceylan, sur les plateaux de la région centrale, ce thé vert issu de l’agriculture biologique vous propose une tasse à la liqueur tendre et aromatique.

Thé Vert Grillé Kukicha Japon N°37 BioKukicha signifie « Thé de tiges » du fait que ce thé vert du Japon soit traditionnellement constitué par les tiges (dits « Kuki ») du théier et les nervures de la feuille. 

Thé Noir Earl Grey Ceylan N°6 Bio Équitable Doux et fruité, ce thé noir vous offre une tasse pétillante de fraîcheur. 

Thé Vert Earl Grey n°8 - Ceylan Les feuilles de ce thé vert Ceylan issu de l’agriculture biologique ont été récoltées au sri lanka, dans la région de uva.

Thé Vert Grillé "Hojicha" N°125 JaponLe thé vert Hojicha est un thé vert torréfié, composé de feuilles et de tiges.

Thé Vert Blue Garden n°10 - ChineBlue Garden est la célébration du printemps.

Thé Vert A l'Orangerie n°29 - ChineA l’Orangerie est un bouquet de thé vert, fleurs de souci et bleuets associés aux notes rondes et charnues des fruits de printemps.

Coffret Dégustation Thés - 8 x 7 infusettes prestige

Une belle composition de thés classiques et parfumés à présenter sur vos plus belles tables !Infusion : selon la température et le temps indiqué sur chaque enveloppe individuelle. Le coffret regroupe 8 variétés de thés biologiques en sachets enveloppés : Thé Blanc (7x2g) - Vert Menthe (7x2g) - Vert Jasmin (7x2g) Breakfast Petit Dej' (7x2g) Gunpowder Vert Nature (7x2g) Rooïbos sans théine (7x2g) Spicy Lemon Tea (7x2g) Earl Grey Fleurs Bleues (7x2g) Des recharges X15 existent pour chacunes des références.

Des saveurs douces, fruitées, et croustillantes pour un plaisir intense jusqu’au bout des lèvres. Une barre pour chacun de vos instants : ‘Coup de Fouet’ pour déborder d’énergie, ‘Mon Truc à Moi’ pour un moment intime, ‘Boost de Plaisir’ pour vos envies de folies ou ‘Tendre Moment’ pour plus de tendresse. Nos minibarres vous offrent une pause succulente dont vous ne vous passerez plus. Croquez, fondez, succombez sous le charme de nos ‘Dose Plaisir’.

Le labyrinthe en-champ-thé

Le Labyrinthe En-Champ-Thé est avant tout une exploitation agricole certifiée Bio par Ecocert qui produit du thé depuis 2005.Le propriétaire, Johny, exploite au départ les terres pour le géranium et utilise la forêt de théiers pour récupérer le bois qui sert à la distillation.Après une période de chômage, sur les conseils des membres d'une association, il créée un circuit dans la forêt et relance la culture du thé.C'est ainsi qu'est né le labyrinthe, mais surtout la production française de thé. Nos champs de thé sont issus des plantations des années 1950 et dont la culture a cessé en 1972 ; période pendant laquelle le thé de la Réunion est reconnu comme l'un des trois meilleurs au monde.Quand Johny commence à produire le thé, il est confronté à une culture qui n'est plus reconnue dans l'agriculture française et considéré comme de la friche. Il faudra attendre 2014 pour que le thé soit à nouveau considéré, dans la catégorie "Plante aromatique et médicinale". Actuellement nous cultivons le thé et le transformons en thé blanc et thé vert, nature ou parfumé, et thé blanc impérial.Le thé est aussi décliné en confit et sirop, et on le retrouve également dans nos sablés.

Lingots dragéfiés

Éclats de cacao

Des fèves de cacao de la Plantation ‘Los Anconès’ (Saint-Domingue) calibrées, grillées etbroyées en éclats. Chaque éclat a ensuite été enrobé de chocolat noir.120gr

Amandes au chaudron

Dans de grands chaudrons en cuivre rouge chauffés à feu nu, chaqueamande est grillée à coeur dans du sucre caramélisé puis enrobée dechocolat noir.120gr

Grains d’arôme

Chaque grain de café est un Arabica rare du Brésil, cueilli près de Salvador doBahia, lentement torréfié et enrobé d’un chocolat noir.120gr

À offrir, à partager, à savourer soi-même, les lingots dragéifiés se posent verticalement ou horizontalement et renferment un assortiment succulent de dragéifiés aux saveurs intenses. Laissez-vous séduire par nos nouveaux lingots élancés et colorés.

CHOCOLAT A LA RÉUNION, MICHEL CLUIZEL Depuis vingt ans, La Case à Chocolat représente Les chocolats Michel Cluizel à L'ile de la Réunion. Les fontaines aux chocolats, les pâtisseries enrobées de chocolats, les biscuits fourrés au chocolat, les glaces ornées de fondant chocolaté, l'ensemble des desserts au chocolat, mais qui donc pourrait s'en passer ? Comment ne pas craquer pour un délice à la saveur exquise des iles que pourrait vous offrir nos boutiques de chocolat reunion. La qualité des chocolats de l'île de La Réunion En ce qui concerne la production de chocolat, l'île de la Réunion est parmi les meilleurs en qualité de produits et service. Les chocolats de la Réunion sont diversifiés, selon le goût, la forme, le taux de cacao et la qualité de celui-ci. Mais ce qui fait la force de la production de l'ile, c'est qu'elle peux puise des saveurs dans de nombreux arômes de tres bonne facture qui pousse sur ces terres. En effet l'ile de la réunion est connu pour ses senteurs et ses saveurs, citons par exemple la vanille, la girofle, de nombreuses fleurs etc.. Et c'est en cela que le chocolat reunion ainsi se distingue. Venez découvrir nos produits, comme les coffrets de mini-chocolats de toutes formes et sortes, les styles praliné, les fontaines, les tablettes connu de tous, les pâtes à tartiner, les fantaisies de chocolats, les dragées au chocolat réunionnais. Avec en plus un packaging soigneusement personnalisé vous donnant déjà dès la première vue une idée de la saveur du chocolat réunion. Les boutiques de chocolat reunion Des soucis pour le choix de la chocolaterie à dévaliser? Nous vous dévoilons ici le nom de la meilleure boutique de chocolat reunion avec ces spécialités gustatives. Après les avoirs toutes testées une a une il nous a semblé évident que la boutique lacaseachocolat.re est le meilleur choix possible pour vos papilles. Cette boutique allie à la fois la qualité, le choix mais également une rare finesse dans l'obtention de ses saveurs. Son maitre chocolatier a longtemps étudié l'alchimie de ces mélanges pour non seulement produire un chocolat de couverture exceptionnel. Ce chocolat de couverture qui est la base de tous les produits de la boutique est ensuite décliner dans près d'une centaine de variations chocolatées pour le plaisir des petits comme des grands. Faite vous livrer votre chocolat reunion Garantissant tous les produits, notre boutique de chocolat reunion est capable non seulement de vendre dans sa boutique mais également de prendre vos commandes par téléphone. Grâce à nos compétences, notre service de livraison rapide(pour les grosses commandes) fera le nécessaire, afin que vous obteniez votre chocolat intact et bien parqueter sans avoir à vous déplacer. Il vous suffit tout juste de passer en magasin et votre coffret spécial chocolat de la Réunion sera à votre disposition.

NOUVEAU LA BOUTIQUE EN LIGNELa Case à Chocolat

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70 ANS DE CHOCOLAT La Manufacture CLUIZEL fête cette année ses 70 ans, et cet anniversaire n’aurait pas été possible sans votre fidélité. 70 ans que nous sommes à vos côtés pour vous proposer des bonbons toujours plus gourmands, mais aussi toujours plus techniques. 70 ans que vous nous manifestez votre confiance, et que nous écrivons, ensemble, l’histoire de la Manufacture.

INNOVATION & SAVOIR FAIRE Depuis 70 ans, la Manufacture CLUIZEL développe des bonbons techniques au goût inimitable, pour le bonheur de tous les gourmands. La sélection rigoureuse des ingrédients, associée à ses savoir-faire de Cacaofévier®, Confiseur et Chocolatier, lui permettent de proposer des bonbons aux saveurs uniques. Certains de ces bonbons possèdent une histoire plus particulière, et sont devenus, au fil des années, des icônes.

CLUIZEL ENTREPRISE FAMILIALE Depuis trois générations, la famille CLUIZEL baigne dans les effluves du chocolat. Assistée de Cacaofèviers®(1), de Confiseurs et de Chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée  : à Damville, en Normandie. La Manufacture CLUIZEL travaille en relation directe et durable avec des Planteurs de cacao. Cet engagement équitable est gage de qualité. L’exigence de la Chocolaterie ? Un goût vrai, sans artifice.

LA CASE A CHOCOLAT 29 rue Victor Mac Auliffe Saint-Denis 97440 Tel: 0262 20.20.69 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Ouvert Lundi au Jeudi de 9h30 à 18h30. Ouvert du Vendredi au Samedi de 10h à 19h.

Vous trouverez aussi toute une gamme de confiseries, spécialités régionales, sélectionnées chez les meilleurs artisans confiseurs et qui pourront agrémenter vos fêtes en famille.

Le chocolat en vidéo

Michel Cluizel

La fabrication du Chocolat

Les secrets des marrons glaces

La Plantation Los Ancones

Chocolat de Pâques

Pensez à vos Chocolats de PAQUES !

Madame, Monsieur,« La Case à Chocolat » perpétue sa tradition chaque année en vous faisant voyager dans le monde du chocolat haut de gamme d'une qualité inégalable avec les produits « Michel Cluizel ».Il en est de même pour les spécialités régionales dont on ne vous présente plus ses authenticités, agrémentant ainsi vos fêtes en famille, entre amis ou collègues de travail.En attendant votre visite pour ce voyage gustatif, nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes de Pâques.Chocolatement votre !!

MOULAGES & Ballotins & Coffrets de Bonbons Chocolat

Plus de 100 références en magasin

Framboisine (noir)

réf. 00483 • Ganache au chocolat de la plantation ‘Riachuelo’(Brésil) 

Cappuccino (noir)

réf. 00167 • Ganache chocolat lait au café, décorée d’une rosace gianduja blanc

Castagnelle (noir)

réf. 00235 • Ganache chocolat lait à la pâte de marrons

Crème Brulée (noir)

réf. 00345 • Ganache au beurre caramélisé